El Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe presentó el informe correspondiente a la semana comprendida entre el 17 y el 23 de noviembre de 2025, difundido por la Bolsa de Comercio de Santa Fe.
El reporte indicó que a partir del jueves 8 se registraron eventos climáticos de variada intensidad y distribución geográfica, con caída de granizo en sectores puntuales e importantes ráfagas de viento que provocaron daños en infraestructuras del norte de los departamentos Vera y General Obligado. Estas condiciones se alternaron con períodos de sol, cielo despejado y temperaturas medias hasta el domingo 21. Posteriormente, se mantuvieron jornadas de estabilidad y cielo soleado hasta el final del período.
El estudio, que abarcó los doce departamentos del Centro Norte de Santa Fe —Nueve de Julio, Vera, General Obligado, San Cristóbal, San Justo, San Javier, Garay, Castellanos, Las Colonias, La Capital, San Martín y San Jerónimo— señaló que las condiciones meteorológicas definieron distintas realidades productivas. Se registraron porcentajes medios de humedad, algunas neblinas, marcada amplitud térmica diaria y lluvias que condicionaron la regularidad de las labores agrícolas, principalmente la siembra de girasol, maíz temprano y el monitoreo de trigales en diferentes etapas de evolución.
Girasol
Durante algunos días, en los departamentos del centro y sur del área de estudio avanzó el proceso de siembra y resiembras puntuales en el noreste, tras las lluvias de la semana anterior, y en el noroeste, como consecuencia de daños provocados por aves. Posteriormente, las tareas se interrumpieron por nuevas precipitaciones.
En otras zonas, el crecimiento y desarrollo vegetativo de los cultivos se presentó de bueno a muy bueno, sin inconvenientes. La intención de siembra de la oleaginosa se estimó en 156.000 hectáreas, un 13 % más que en la campaña anterior. Hasta la fecha se alcanzó un 80 % de avance, equivalente a unas 124.800 hectáreas, con un progreso intersemanal de 15 puntos.
Maíz temprano
El maíz de primera registró un intenso ritmo de siembra durante tres días, favorecido por óptimas condiciones de humedad y temperatura en los suelos, principalmente en áreas de influencia de las cuencas lecheras. Luego, las tareas se detuvieron por las lluvias semanales.
El informe destacó la incorporación de alta tecnología en el proceso, ante las expectativas de elevados rendimientos futuros gracias a la recarga de agua en los perfiles del suelo. La siembra alcanzó un 62 % de avance, equivalente a unas 58.900 hectáreas, con un progreso intersemanal de 17 puntos. La intención de implantación se estimó en 95.000 hectáreas, lo que representaría un incremento del 20 % respecto de la campaña 2024/2025.
Trigo
En el centro norte santafesino se sembraron 476.500 hectáreas de trigo, con variedades de ciclo largo, intermedio y corto.
Los cultivos mostraron buen desarrollo vegetativo, adecuada densidad de plantas y buena sanidad, en equilibrio con las condiciones climáticas y el nivel tecnológico aplicado. Durante el período se observaron lotes en diferentes etapas: macollaje, elongación del tallo, preemergencia floral, emergencia de la inflorescencia y antesis.
Se intensificaron los monitoreos y se realizaron aplicaciones preventivas contra roya y bacteriosis. En comparación con la semana anterior, disminuyó la demanda de fungicidas y fertilizantes foliares. Según el informe, el 94 % de los lotes se encontraba en estados de bueno a excelente, mientras que el 6 % restante presentó condiciones de regular a levemente regular. No se reportaron plagas.
Agua útil
Las precipitaciones permitieron la recuperación gradual del agua útil en los perfiles de suelo en toda el área de estudio. En zonas bajas se observaron encharcamientos y anegamientos.
El informe concluyó que la dinámica de los distintos escenarios y particularidades de cada región determinarían los resultados de la campaña fina 2025 y condicionarían las planificaciones de la campaña agrícola de cosecha gruesa 2025/2026, en función de las características locales y las inversiones en tecnología.
