En un contexto económico cambiante, las empresas enfrentan un escenario desafiante donde las reglas de juego ya no son las mismas. Así lo explicó el economista Pablo Raviolo, especialista en retail, quien advirtió que hoy “vender más no necesariamente implica ganar más”.
El concepto de retail, vinculado al comercio minorista, abarca desde pequeños negocios hasta grandes cadenas y plataformas digitales. En ese universo, el especialista señaló que el consumidor actual está más informado y exige propuestas de valor más claras, en un mercado donde lo físico y lo digital conviven cada vez más.
Raviolo describió, en diálogo con Mitre Santa Fe, una situación particular: en algunos rubros, los precios tienden a bajar, pero también cae la cantidad de productos vendidos. Esta combinación impacta directamente en la rentabilidad de las empresas, que además deben enfrentar costos crecientes. “La ecuación de precio por cantidad está en descenso, y eso afecta el equilibrio del negocio”, explicó.
En este marco, remarcó que aumentar las ventas puede implicar mayores costos en logística, marketing y operación, por lo que es clave analizar cada variable. “Hay una falsa creencia de que vender más siempre es mejor, pero hoy hay que mirar la rentabilidad de manera integral”, sostuvo.
Otro de los cambios importantes tiene que ver con el fin de ciertas prácticas que antes funcionaban como resguardo, como el stockeo. Durante años, acumular mercadería podía generar beneficios en contextos inflacionarios, pero hoy, con menor rotación, se convierte en un costo financiero. “Tener más stock ya no te salva, incluso puede perjudicarte”, resumió.
Frente a este escenario, aseguró que las empresas que mejor se adapten serán aquellas que logren mayor eficiencia operativa. Esto implica revisar costos, optimizar procesos, negociar mejor con proveedores y trabajar con información concreta para la toma de decisiones.
Además, destacó la importancia de complementar la intuición empresaria —clave en muchos emprendimientos— con datos que permitan planificar en un contexto incierto. En ese sentido, valoró la capacidad de adaptación del empresario argentino, acostumbrado a escenarios volátiles y a tomar decisiones en plazos cada vez más cortos.
“Hoy el mercado premia a quienes están ordenados y son eficientes”, concluyó, al tiempo que recomendó a las empresas enfocarse en el control del flujo de fondos y en mantener un equilibrio que les permita sostenerse en un entorno cada vez más competitivo.
