El impacto en la economía y la dificultad de llegar a fin de mes provoca que muchos sectores se vean afectados. Uno de ellos son los gastronómicos, quienes vienen denunciando una merma en las ventas desde principio de año.
En diálogo con Radio Mitre Santa Fe, Rodrigo Gaya, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe, indicó que la situación "es un poco similar a lo que está viviendo todo el país. Para nosotros es preocupante porque, si bien la gastronomía es lo primero que repunta cuando hay buenos momentos, la situación es bastante complicada".
"Estamos entre un 40 y un 60 por ciento de reducción de ventas con respecto al año pasado. Y si a esto le sumamos el costo de los servicios se nos hace muy difícil sostener la actividad", reconoció.
Gayá indicó que "se están cerrando algunos negocios" aunque "no es preocupante el número, pero tratamos de aguantar y resistir porque la reactivación puede venir más rápido".
Para el empresario gastronómico santafesino el principal cambio que impactó "es el mediodía que antes funcionaba muy bien. Hoy no se están viendo resultados y eso afecta muchísimo".
"Los viernes y sábados se trabaja, no con los números del año pasado, pero el resto de la semana es muy pobre", agregó.
