La liberación del cepo no representa una devaluación, sino la apertura positiva del mercado. Ya de por sí las empresas operaban con el dólar MEP, que incluso registró una baja tras la apertura del dólar oficial, lo que refuerza la idea de que no hay fundamentos para remarcar precios. Además, el nuevo tipo de cambio oficial liberado está orientado exclusivamente a personas físicas, por lo que no afecta directamente la operatoria de las empresas. Hacemos un llamado a la responsabilidad de todos los proveedores del mercado para evitar distorsiones y especulaciones que sólo generan incertidumbre y afectan el normal funcionamiento del comercio. El verdadero problema de la economía no es el dólar sino los impuestos (especialmente los distorsivos como son los IIBB y tasas municipales) y los "costos ocultos"   Cuando un consumidor compra una botella de vino y un trozo de carne en un almacén o supermercado de cercanía, el precio final incluye una serie de aportes y contribuciones obligatorias, que se han venido recaudando desde hace más de 20 o 30 años. Muchos de estos cargos se acumulan a lo largo de toda la cadena comercial, desde el productor hasta el punto de venta. Entre los costos ocultos, que se trasladan a precio desde la industria al consumidor se encuentran: Por cada empleado de comercio: 1. Contribución Adicional Solidaria a la obra social OSECAC, que nació en la pandemia por COVID-19, pero que se sigue cobrando hasta el día de hoy. La “contribución solidaria” hay que abonarla “tengan o no OSECAC como obra social”.   2. $ 4.725,02 de aporte obligatorio al Instituto Argentino de Capacitación Profesional y Tecnológica para el Comercio (INACAP). Desde el año 2008 hay que aportarlo mensualmente, aunque el empleado no se capacite nunca.   3. Seguro obligatorio de retiro La Estrella se creó en octubre de 1991, y representa el 2,5% de la remuneración del trabajador. El 50% de lo recaudado se deposita en la cuenta individual del trabajador y el otro 50% va al sistema colectivo “solidario”. Para obtener el beneficio del retiro, el empleado debe tener aportados 20 años, si lo despiden puede solicitar el 50% de lo recaudado en su cuenta individual. 4. El aporte al sindicato, por otra parte, se le descuenta al empleado esté afiliado o no. FAECYS implica el 0.5% del salario. Desde la industria: - Aporte obligatorio al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA): El financiamiento al IPCVA suma $1209 en total por animal faenado, de los cuales $375 aporta la industria y $834 el productor. Según indicaron desde las cámaras empresarias, se faenaron 14 millones de cabezas de ganado en el 2024, lo que implica una recaudación de alrededor de USD 15 millones por año. Dicho aporte, fue creado por la Ley 25.507 en el 2001, y en el Artículo 14 se establece un aporte obligatorio al Fondo de Promoción de Carne Vacuna Argentina para financiar el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. - Aporte a la COVIAR: obligatorio para la promoción del vino. Mediante la ley 25.849, promulgada en 2004, se crea la CORPORACION VITIVINICOLA ARGENTINA – COVIAR, para ejecutar el “Plan estratégico argentina vitivinícola 2020”. Sino se paga, la bodega puede sufrir el bloqueo. “Los incumplimientos de la contribución obligatoria, serán sancionados con la paralización de los procedimientos donde se tramiten los permisos de traslado y/o permisos de despacho de libre circulación y/o solicitudes de exportación por parte del I.N.V….”, sostiene el Artículo 13 de la ley.
