Por tercer año consecutivo, la muestra TodoLáctea 2026 se convertirá en el escenario del Encuentro de Mujeres Tamberas y Queseras, una cita programada para el miércoles 13 de mayo en el Auditorio Select Debernardi. Este espacio, que se desarrollará en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco, Córdoba, tiene como propósito fundamental construir un ámbito de diálogo y conocimiento liderado por las propias protagonistas de la cadena láctea. La convocatoria abarca a todo el abanico de la actividad: desde propietarias y productoras hasta técnicas, ordeñadoras y especialistas. Relatos de vida y reconstrucción histórica   La jornada, que contará con la conducción de la periodista Elida Thiery, iniciará con una fuerte impronta académica y social. Uno de los momentos destacados será la exposición de la médica veterinaria Ana Niño, quien actualmente trabaja en la reconstrucción de la historia de las mujeres en la lechería. Esta mirada histórica se complementará con una ronda de experiencias federales, donde productoras como Guadalupe Sorzana (Neuquén), Adriana Kizur (Chaco) y Rocío Acosta (Santa Fe) compartirán sus trayectorias en la elaboración de quesos y la gestión cotidiana del tambo. Estas historias demuestran que las mujeres sostienen y transforman la actividad láctea desde cada rincón del país. Debate estratégico y desafíos sectoriales El encuentro no solo se limitará al intercambio de experiencias, sino que profundizará en la realidad coyuntural a través de un taller de trabajo moderado por Ana Laura Campetella. En este espacio, las participantes analizarán en grupos cuestiones críticas como los desafíos para ocupar espacios de decisión y las estrategias para mejorar el impacto ambiental en sus establecimientos. Asimismo, el debate abordará la compleja situación económica actual, poniendo el foco en la capacidad de negociación de las productoras en un contexto de precios frenados. La jornada culminará con una puesta en común de las conclusiones, reafirmando la necesidad de seguir construyendo de manera colectiva el futuro de la industria.
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