Las exportaciones de productos lácteos en Argentina atraviesan un periodo de incertidumbre debido a la volatilidad del mercado internacional. Según el informe del OCLA (Observatorio de la Cadena Láctea Argentina), si bien existe una mejora en la producción primaria tras la sequía, la competitividad del sector se ve erosionada por la estructura de costos interna y la presión fiscal. El valor del tonelada de leche en polvo, principal producto de exportación, ha mostrado una tendencia a la baja en las últimas licitaciones de Global Dairy Trade. Esto coloca a la industria nacional en una posición de vulnerabilidad frente a competidores directos como Nueva Zelanda y la Unión Europea.
Retenciones y tipo de cambio
Uno de los puntos críticos señalados es la persistencia de los derechos de exportación (DEX). A pesar de los pedidos de las cámaras industriales, las alícuotas actuales limitan el margen de maniobra para captar nuevos mercados. La brecha cambiaria y los costos de logística interna también figuran como obstáculos para la rentabilidad de las plantas exportadoras. El informe destaca que Argentina depende significativamente de destinos como Brasil y Argelia. No obstante, la falta de tratados de libre comercio (TLC) impide que los productos argentinos ingresen a mercados asiáticos con aranceles competitivos, algo que sí aprovechan los países de la región como Uruguay y Chile.
El desafío de la productividad
Para sostener el flujo de ventas al exterior, se requiere una inversión tecnológica que permita reducir el costo por litro producido. Las cifras de la OCLA indican que la producción nacional ha logrado estabilizarse, pero el consumo interno estancado obliga a la industria a volcar el excedente al mercado externo, incluso con márgenes de ganancia mínimos o negativos. Actualmente, el sector espera definiciones sobre la eliminación definitiva de las retenciones y una simplificación de los trámites de exportación. La capacidad de procesamiento instalada en las principales cuencas lecheras, como la de Rafaela y el departamento Castellanos, se encuentra preparada para aumentar los volúmenes si las condiciones macroeconómicas mejoran.
