En una entrevista con Radio Mitre Santa Fe, Guillermo Beckmann, representante de la Sociedad de Quinteros, describió con preocupación el panorama actual del sector hortícola en la ciudad: “Estamos con una producción total y no hay ventas. Las verdulerías registran un 40 o 50% menos de movimiento”. Según explicó, el consumo cayó drásticamente en los últimos meses, especialmente durante la última quincena de mayo y lo que va de junio. Beckmann atribuyó esta baja a varios factores: menor circulación de efectivo, hábitos de consumo más austeros, feriados que modificaron la rutina de compra, y el impacto del frío, que desalienta a los consumidores a salir. “La gente se arregla con lo que tiene en casa. No hay movimiento en la calle, y eso se nota”, afirmó. En cuanto a los precios, detalló que productos básicos como la papa se consiguen entre $500 y $800 el kilo, y que hay excedente de tomate a precios muy bajos. También destacó que frutas como manzanas, peras y cítricos están disponibles con buena calidad y precios accesibles, aunque reconoció que el citrus “está tan barato que no se sabe cómo harán los productores para sostenerse”. Guillermo Beckmann - representante de la Sociedad de Quinteros de Santa Fe (Radio Mitre Santa Fe)     repeat play pause stop mute un mute Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.   A pesar del difícil momento, valoró que el frío ayuda a conservar mejor la mercadería, lo cual permite a los comerciantes “hacer malabares” para cubrir los costos fijos como luz, alquiler e impuestos. Respecto al ingreso de frutas y verduras del exterior, afirmó que “casi todo lo que se vende es producción nacional”, aunque hay algo de uva brasileña y palta chilena. Sobre las importaciones, comentó que hubo un intento de ingreso de peras chinas, pero no prosperó por precio y calidad.
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