El informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe, correspondiente a la semana del 28 de enero al 3 de febrero de 2026 y difundido por la Bolsa de Comercio de Santa Fe, indicó que la estabilidad climática del período permitió el normal desarrollo de las actividades agrícolas en toda la región, que incluye los 12 departamentos de la región, entre ellos Castellanos, San Cristóbal, Las Colonias y San Martín.
Girasol
Los cultivares en madurez fisiológica presentaron, en el 90 % del área, estados de bueno a excelente, mientras que el 10 % restante se ubicó entre bueno y regular. La cosecha avanzó a ritmo muy intenso en el norte y centro santafesino, con rendimientos que oscilaron entre 20 y 24 qq/ha, máximos generales de 28 a 30 qq/ha y lotes puntuales de hasta 38 a 40 qq/ha.
Maíz temprano
Las condiciones ambientales favorecieron el ciclo del cultivo, con buena emergencia, densidad de plantas y desarrollo vegetativo. El 98 % de los lotes se evaluó en estados bueno, muy bueno o excelente. La cosecha de grano comercial avanzó de manera constante, con rendimientos promedio mínimos de 50 a 54 qq/ha y máximos de 100 a 115 qq/ha, registrándose casos puntuales de 125 a 128 qq/ha.
El picado y embolsado para autoconsumo continuó a menor ritmo en zonas lecheras y ganaderas, con resultados de 12 a 16 m/bolsa/ha y máximos de 18 m/bolsa/ha, con material de buena a muy buena calidad.
Soja temprana
La oleaginosa mostró buena germinación y desarrollo vegetativo, con inicio favorable de la floración. El 98 % de los lotes fue calificado de bueno a muy bueno y el resto entre bueno y regular.
Algodón
La implantación resultó entre un 22 y un 24 % inferior a la campaña anterior, que había alcanzado 106.100 hectáreas. La menor superficie se vinculó a condicionantes meteorológicos y a la opción por cultivos de mayor rentabilidad.
Sorgo granífero
La siembra finalizó con 120.000 hectáreas, un 10 % menos que el ciclo previo. La reducción respondió a los bajos resultados obtenidos por el déficit hídrico durante el desarrollo del cultivo.
Soja tardía
Concluyó la siembra de 595.000 hectáreas, levemente superior a la campaña anterior. El cultivo presentó buena germinación y crecimiento, aunque la implantación se vio demorada por las lluvias de la primera quincena de enero.
Maíz tardío
En los departamentos relevados se proyectó una intención de siembra de 90.000 hectáreas, un incremento del 22 % interanual. El proceso alcanzó un avance del 92 %, condicionado por las precipitaciones registradas.
Disponibilidad de agua útil
En el área de estudio se constató una disponibilidad de agua útil de buena a muy buena en los perfiles de suelo, como resultado de las precipitaciones acumuladas desde octubre de 2025 hasta enero de 2026. En sectores bajos se observaron algunos encharcamientos.
Según el informe, la combinación de factores ambientales, decisiones productivas e inversiones tecnológicas terminó de definir la planificación del actual ciclo agrícola.
